Deze tartaar van zalm is een heerlijk fris voorgerecht, perfect voor de lente en zomerdagen. Het combineert de frisheid van rauwe zalm met de pittige tonen van limoen en de aromatische geur van verse dille. De tartaar wordt op smaak gebracht met een vleugje olijfolie, limoensap, peper en zout, waardoor de natuurlijke smaak…
Categorie: Fine Dining
Gnocco Fritto (gefrituurde deegkussentjes)
Gnocco fritto, een heerlijk gerecht uit de Italiaanse keuken, fantastisch voor liefhebbers van hartige snacks. Deze gefrituurde deegkussentjes zijn zacht van binnen en knapperig van buiten, en ze zijn een perfecte aanvulling op verschillende maaltijden of gewoon als een smakelijke snack op zichzelf. Laten we eens kijken naar wat gnocco fritto precies is,…
Vogelnestje met gepocheerd ei en truffelcrème
Bij koken gaat het vaak om het mixen van simpele dingen met iets speciaals, en dat is precies wat dit recept doet. Het heet ‘Vogelnestje met een Gepocheerd Ei en Truffelcrème’. Het ziet er niet alleen mooi uit, maar smaakt ook fantastisch. Het nestje wordt gemaakt van een speciaal deeg genaamd kataifi, dat…
Aziatische steak tartaar met gember, en kokosschuim
Deze Aziatische steak tartaar is een van mijn persoonlijke favorieten en perfect voor een speciaal diner met vrienden of familie. Het is heerlijk en ziet er ook nog eens prachtig uit op tafel. Of je het nu serveert als een smakelijk voorgerecht of als het hoofdgerecht, het zal zeker indruk maken! De combinatie…
Steak tartaar van bavette
In de wereld van eenvoudig culinair genot schittert een klassieker: steak tartaar van bavette. Dit gerecht, die bijna iedereen wel kent waar de hartige zachtheid van bavette vlees samensmelt met levendige kruiden, belooft een verrukkelijke ervaring zonder al te veel gedoe. Vergeet complexiteit; denk aan sappige happen van mals vlees, gehuld in kruidige…
Ceviche van Coquille
Deze zomerse ceviche is het perfecte voorgerecht voor alle fijnproevers die thuis iets unieks willen laten zien In de warme zomermaanden verlangen we naar lichte, verfrissende gerechten die onze smaakpapillen verwennen. Voor een moeiteloos verfijnd voorgerecht met een vleugje finesse stellen we de Ceviche van Coquille met mango, rode peper, rode ui, limoen…
Nederlands 
English