Mocht je heel erg van burgers houden maar dit niet kunnen eten omdat je vegetariër bent, is dit een perfect alternatief!
Categorie: Seizoenen
Recepten van seizoensgebonden gerechten
Melanzane alla Parmigiana Sandwich
De smaken van Italië op een broodje Een beetje van Italië en een beetje van mezelf, de Melanzane alla Parmigiana sandwich. Melanzane alla parmigiana komt oorspronkelijk uit de Italiaanse streek Campanië. Het begint allemaal met gefrituurde aubergines, crispy aan de buitenkant en zacht aan de binnenkant. Die gaan vervolgens knus tussen twee broodjes,…
Oklahoma smashburger met zelf ingemaakte augurk
Wat een feestje! In een woord ”wow!”. Dat is hoe je deze fantastische Oklahoma smashburger kan omschrijven. Ik heb heel wat hamburgers en smashburgers gemaakt in mijn leven maar dit is echt een van mijn favorieten! “Less is more” is de juiste omschrijving voor deze smaaksensatie. De ingrediënten zijn simpel en beperkt, rundvlees,…
Flanksteak Sandwich met chimichurri en uiencrème
Vandaag nemen we een duik in een van mijn favoriete gerechten: de Flanksteak Sandwich met chimichurri en uiencrème. Dit is een gerecht dat barst van smaak en ik kan niet wachten om dit fantastische broodje met jullie te delen! Met zijn sappige, perfect gegrilde flanksteak, verfrissende chimichurri en zijdezachte uiencrème, is deze sandwich…
Aziatische shanghai paksoi
Deze smaakvolle Shanghai Paksoi past perfect als bijgerecht bij nasi goreng of een ander Aziatisch gerecht. Een simpele combinatie van rode peper, knoflook, sojasaus, sesam en oestersaus maakt deze samenstelling niet alleen eenvoudig, maar ook ontzettend lekker! Shanghai Paksoi Paksoi is een groente met langwerpige bladeren, populair in de Aziatische keuken vanwege zijn…
Bloemkool steak met nam prik
Bloemkool steak met nam prik, oven aardappels en cashew Ervaar een heerlijke vegetarische maaltijd met bloemkool steak en pittige Nam Prik saus (Thaise pittige saus). De stevige bloemkoolsteak wordt vergezeld door de smaakvolle Nam Prik. Geserveerd met knapperige ovenaardappels, biedt deze combinatie een verrassend genot voor de smaak, zeker voor vegetariërs! Bloemkool gebruiken…
Risotto met paddestoelen en gedroogd eekhoorntjesbrood
Een simpele risotto met weinig ingrediënten, die boordevol zit met smaak. Dat is hoe we deze risotto met paddestoelen kunnen omschrijven. De hoofdrolspelers in dit gerecht zijn het gedroogde eekhoorntjesbrood, die een diepe umami-smaak toevoegen aan de rijst en de paddestoelen, met hun aardse tonen, voegen een rijke textuur toe. Kortom, kies voor…
Thaise noedelsalade
Een verfrissende, licht pikante en voedzame veganistische noedels salade staat klaar om je te verwennen. Met een combinatie van knapperige komkommer, peultjes en eiwitrijke sojabonen, biedt deze salade een heerlijke ervaring voor de vegan maar ook zeker voor liefhebbers van de Aziatische keuken.
Gnocchi met pompoen, burrata en salie
Deze gnocchi met pompoen, burrata en salie is een eenvoudig maar verrukkelijk gerecht dat de smaken van de herfst op een heerlijke manier combineert. De zachte en licht chewy textuur van de gnocchi wordt perfect aangevuld door de romige pompoencrème, die een warme en hartige ondertoon toevoegt aan elke hap. De burrata, een…
Tagliatelle met zalm, limoen en dille
Deze tagliatelle met zalm, limoen en dille is niet alleen een heerlijk gerecht, maar ook gemakkelijk te maken. Met minimale inspanning bereid je een smaakvolle maaltijd die je zintuigen verwent met frisse en verfijnde smaken. Deze pasta combineert de zachtheid van tagliatelle met de rijke, vettige textuur van de verse zalm en gerookte…
Nederlands 
English