”Het perfecte begin van je dag”
Deze fantastische ontbijt burger is een heerlijke en voedzame manier om de dag te starten. Met een perfecte mix van hartige en kruidige smaken, biedt deze burger een smakelijke begin van de dag voor liefhebbers van stevige ontbijtgerechten. De smaakervaring begint direct bij de eerste hap, waarbij de sappige burger, gesmolten kaas en spicy saus samenkomen voor een memorabele smaakbeleving.
Deze ontbijttraktatie gaat verder dan de traditionele ochtendmaaltijd door de klassieke ingrediënten van een burger te combineren met elementen die je normaal gesproken bij het ontbijt zou verwachten. Denk aan knapperig buikspek, spiegeleieren met een zachte dooier, knapperige sla en gesmolten kaas. Al deze smaken komen samen tussen een zachte brioche bun, waardoor elke hap een feest wordt.
Energiek begin van de dag
De pittige ontbijtburger is niet alleen een culinair genot, maar biedt ook een stevige portie energie om je de nodige kracht te geven om de ochtend goed te beginnen. Of je nu een liefhebber bent van hartige ontbijtjes of gewoon op zoek bent naar een nieuwe en opwindende start van de dag, deze burger zal zeker aan je verwachtingen voldoen. Dus, bereid je voor op een smaakavontuur en laat deze pittige ontbijtburger je ochtend opvrolijken!
Spicy Breakfast Burger
Equipment
- Koksmes
- Broodmes voor de brioche bun
- Bakpan voor het spek en de eieren
- Snijplank
Ingrediënten
- 1 brioche bun, gehalveerd meestal verkrijgbaar bij lokale bakker
- 2 eieren
- 3 dikke lapjes gerookt buikspek e.v.t. een groter stuk wat je zelf nog kan snijden
- 2 lappen jong belegen kaas
- 1 stengel bosui fijn gesneden
- 3 schijfjes jalapeño zoetzuur in schijfjes gesneden
- 2 blaadjes krokante kropsla of little gem
Voor de pittige cocktailsaus
- 1 eetlepel mayonaise
- 1 eetlepel ketchup
- 0,5 eetlepel sambal badjak
Instructies
Snijden van de producten
- Snijd het buikspek, de bosui, jalapeño en de brioche bun zoals in ingrediënten lijst omschreven staat.
Voor de pittige cocktailsaus
- Meng alle ingrediënten samen.
Bereidingswijze
- Toast de brioche bun aan de binnenkant op gemiddeld hoog vuur, totdat de hij goud bruin is.
- Bak het buikspek crispy in de pan.
- Bak de spiegeleieren ook in de pan in het vet van het spek, bestrooi ze met peper en zout en leg de bosui en de kaas plakjes op je eitjes. Laat dit even meebakken en smelten
Opbouwen van de ontbijtburger
- Bedek de bodemkant van de bun met een goede eetlepel van de pittige saus.
- Leg dan de sla, spek en dan de eitjes met de gesmolten kaas op elkaar gestapeld er bovenop.
- Smeer er weer een goede eetlepel pittige saus op.
- Leg de bosui en jalapeño erop. Leg dan de deksel van je broodje erop en geniet van dit heerlijke broodje!
Nederlands 
English